Khám phá Château La Fleur-Pétrus – phong vị thổ nhưỡng Pomerol danh tiếng

Château La Fleur-Pétrus là một trong những điền trang nổi tiếng nhất của Pomerol vùng Bordeaux. Vùng đất lịch sử này được đặt tên vào thế kỷ 18 vì vị trí độc tôn trên cao nguyên của nó thuộc khắp các địa phương Petrus và La Fleur. Được tái thiết tại Libourne từ năm 1937, Jean-Pierre Moueix đã sớm nhận thấy chất lượng tuyệt vời của thổ nhưỡng Pomerol và Château La Fleur-Pétrus là thương vụ mua lại đầu tiên của ông vào năm 1950, đánh dấu cột mốc cho lịch sử phát triển rượu vang của Château La Fleur-Pétrus.

Cá tính rươu vang Château La Fleur-Pétrus nằm ở sự kết hợp khéo léo giữa phong vị của các vùng đất sét và đất sỏi nổi tiếng của cao nguyên Pomerol. Vườn nho nằm ở độ cao 33 đến 38 mét so với mực nước biển, tạo nên bản sắc riêng từ sắc thái của đất và độ cao của từng thửa đất. Những lô đất sét chiếm ưu thế có xu hướng tạo ra những dòng rượu vang rất sang trọng, trong khi những lô đất sỏi chiếm ưu thế mang lại cảm giác mượt mà, đậm đà và có cấu trúc rõ ràng.

Merlot – giống nho mang tới danh tiếng cho Château La Fleur-Pétrus

 Vườn nho của điền trang Château La Fleur-Pétrus có diện tích chỉ dưới 19 ha với giống nho Merlot chiếm 91%, còn lại 6% là Cabernet Franc và 3% Petit Verdot. Vườn nho cốt lõi nằm đối diện với Château Pétrus và tiếp giáp với Château Lafleur ở góc phần tư phía đông của tên gọi Pomerol. Thổ nhưỡng vườn nho chính này có nhiều sỏi hơn so với những địa điểm lân cận, điều này có thể đóng vai trò tạo nên phong cách tinh tế hơn của rượu vang.

Với thành phần chủ yếu là Merlot, rượu vang Château La Fleur-Pétrus nổi tiếng với sự mượt mà và hào phóng trong chất vị. Cabernet Franc, được trồng trên sỏi và đất sét mịn, góp phần tạo nên kết cấu chặt chẽ và phức hợp, trong khi một tỷ lệ nhỏ Petit Verdot, được trồng trên sỏi mịn, mang lại một chút gia vị khi kết thúc. Tất cả thường được lên men bằng xi măng và thép không gỉ, sau đó được ủ trong hỗn hợp gỗ sồi Pháp mới và cũ trong 18 tháng. Có thể nói, thành công của Château La Fleur-Pétrus tới từ hương vị của giống nho Merlot trên thổ nhưỡng đặc trưng, góp phần vào sản lượng 45.000 chai/ năm của nhà sản xuất.

Hương vị rượu vang Pháp Château La Fleur-Pétrus 1997

Niên vụ 1997 mang tới làn rượu với sắc đỏ trầm ấm. Rượu vang Pháp Chateau La Fleur-Pétrus 1997 lan tỏa hương thơm ban đầu của lá nho đỏ, sau đó là tầng hương socola ngọt ngào cùng hương gỗ sồi ấm áp. Rượu thể hiện cường độ tuyệt vời với chất vị của mâm xôi, kết hợp hài hòa với gỗ sồi mới, ấm áp cùng gỗ tuyết tùng, để lại dư vị thanh lịch, cuốn hút với hậu vị gỗ sồi lắng đọng, cuốn theo dư vị êm ái, dài lâu.